Assemblaggio 8 mesi
in vasche in acciaio.
Affinamento almeno 36 mesi di riposo sui lieviti.
Come servirlo
Temperatura di servizio 10°
Bicchiere - Flute
Antipasti a base di pesce, crostacei, mitili, primi piatti, carni bianche e cucine esotiche.
Descrizione
Gradazione alcolica: 13%
Colore Rosa intenso
Perlage Fine e persistente
Profumo Intenso con note di lievito, fiori bianchi e frutta a polpa bianca Sapore Fragrante, fresco, secco e strutturato.
Zona di produzione
Valtellina a 500-730 m s.l.m.
Resa media per ettaro
9.000 kilogrammi di uva.