Pazienza

Sappiamo aspettare, i tempi della viticolutra sono quelli della natura e non possono essere accelerati. Attendiamo sempre il momento più indicato per la vendemmia e i nostri vini maturano in botte e successivamente si affinano in bottiglia sempre per tutto il tempo che serve, in modo da dargli il tempo per acquisire il carattere inconfondibile che li rende fini ed eleganti.